Nepravilna ishrana je jedan od glavnih uzroka problema sa probavom. Presudan faktor za tretman gastritisa i ulkusa zeluca je dijetetski rezim, odnosno pravilna ishrana.
Veliku ulogu u liječenju želudačnih tegoba imaju i pripravci na bazi ljekovitog bilja. U njih ubrajamo kantarion, kičicu, pelin, hajdučku travu, nanu, podubicu i lincuru. Više o njima saznaćete i u ovom tekstu.
Žgaravica, čir, nedovoljno ili pretjerano lučenje želudačne kiseline samo su neke od tegoba sa kojima se susreće skoro svaka treća osoba na našoj planeti. U nastavku članka saznajte koja se dijetalna ishrana preporucuje kod gastritisa, te kako izgleda pravilno izbalansirani jelovnik.
Simptomi gastritisa su intenzivniji u proljeće i jesen
Za oboljele od gastritisa proljeće nije nimalo prijatno godišnje doba, jer se tad luči više želudačne kiseline, što pokreće čitav niz simptoma kao sto su: bol i pečenje u želucu, mučnina, podrigivanje, nadutost i pojačano stvaranje gasova. I stres je izraženiji u ovo doba godine, što takode loše utiče na organe za varenje.
Jedan od glavnih faktora za nastanak želučanih smetnji jeste loša hrana, pa se samim tim se i ishrana kod gastritisa mora pravilno usmjeriti i prilagoditi.
Namirnice koje nisu dozvoljene:
Ono što u širokom luku treba zaobilaziti jesu suhomesnati proizvodi, masna, pržena i gotova jela, konzervansi, slatkiši, soja-sos, kečap, majonez, preslana i prezačinjena hrana, gazirani napici, kafa, alkohol, ali i pušenje cigareta.
Dozvoljena hrana:
Pravilna ishrana kod gastritisa i čira podrazumeva uzimanje biljnih namirnica, s akcentom na svežim sezonskim plodovima. To je ujedno i jednin pravi izbor za vas. Slobodno jedite voće, povrće, integralne žitarice, sjemenke, cijeđene sokove, hladno cijeđena biljna ulja, koštunjave plodove, naročito bademe, jogurt, kefir, ribu…
Generalno se za gastritis preporučuje hrana koja ima alkalna svojstva: svježi plodovi, proso, amarant, kvinoja, med, tofu sir, krompir s ljuskom, dinje, bademi, rogač, biljno mlijeko, integralna tjestenina, ovsene pahuljice itd..
Važne smjernice i napomene:
Razmaci između obroka ne smeju biti manji od četiri sata, a voda se pije pola sata pre jela ili minimum tri sata nakon njega. Nemojte je nikako piti za vreme ručka, tj. nakon konzumiranja čvrste hrane.
Takođe, ishrana kod gastritisa ne preporučuje večeru nakon 18 sati. Vodite računa da porcije hrane trebaju biti umjerene, jer prejedanje donosi velike probleme s varenjem.
Kakva se dijetalna ishrana kod gastritisa preporučuje?
Bademi skupljaju želudačnu kiselinu
Bademi spadaju u alkalne namirnice, što znači da povećavaju baznost organizma, ali i apsorbuju želudačnu kiselinu. Oni su idealni za doručak, jer smanjuju neprijatne tegobe nastale prekomjernim lučenjem kiseline. Pravilna ishrana kod gastritisa i čira objeručke preporučuje ovo ukusno jezgrasto voće, naročito za prvi dnevni obrok.
Takođe i kokosovo ulje je bazno, a pored toga je i prirodni lijek za kandidu, ima antibakterijska svojstva i pomaže u slučaju čira na želucu.
Sjemenke lana sadrže sluz koja podstiče regeneraciju želudačne sluzokože. Ovakav zdrav doručak lako se vari, daje energiju i poboljšava raspoloženje.
Izvanredni tofu sir
Osobe sa želučanim smetnjama ne trebaju pretjerivati s konzumiranjem životinjskih proteina, koji povećavaju kiselost organizma i teško se vare. Nekima ne odgovaraju ni mahunarke, koje predstavljaju biljni izvor proteina, te je tofu sir odlična alternativa svim proteinskim namirnicama.
Ishrana kod gastritisa i čira ga svakako preporučuje jer se lako vari, spada u bazne namirnice i ne pogoršava simptome žgaravice. I hladnocijeđeno maslinovo ulje odličan je izbor osobama koje imaju problema sa želucem.
Proso je veliki prijatelj želuca
Proso je žitarica koja se veoma lako vari. Ne sadrži gluten i jedna je od rijetkih žitarica s alkalnim svojstvima. Kako večera treba da bude najlakši dnevni obrok, on je idealan izbor.
Možete ga spremati u slanim i slatkim varijantama. U slatkim jelima možete mu dodati biljno mlijeko, miješati ga sa suhim i jezgrastim voćem, medom ili drugim prirodnim zaslađivačem.
Dijetalna ishrana kod gastritisa predlaže njegovo korišćenje u blagim ljekovitim čorbama i supama umjesto rezanaca. Slobodno ga kombinujte s povrćem, drugim žitaricama i mahunarkama.
Kako izgleda jednodnevni jelovnik za gastritis?
Za doručak jedite voće i ovsenu kašu.
Pravilna ishrana kod gastritisa preporučuje da dan započnite čašom blendiranog voća – maline, kivi, banana, alfa-alfa klice. Nakon sat vremena pojedite zdravu ovsenu kašu.
Potrebno:
Sedam-osam kašika mljvenih ovsenih pahuljica,
dve kašike pirinčanog mlijeka u prahu,
voda,
banana,
kašičica mljevenih sjemenki lana, susama i bundeve,
kašičica kokosovog ulja,
kašika rogača u prahu,
kašičica kvalitetnog meda
i deset mljevenih sirovih badema.
Priprema recepta:
Pahuljice stavite u šerpu, dodajte im mlijeko u prahu i sipajte toliko vode da dobijete tečnu masu. Izmješajte sve žicom (može ona od miksera) i kuhajte pahuljice uz stalno miješanje, jer smjesa će početi da se zgušnjava. Kuhajte minut-dva pa sklonite s ringle. Kad se kaša prohladi, dodajte joj izgnječenu bananu i ostale sastojke.
Za užinu voćna salata
Isjeckajte nekoliko vrsta voća – uključujući i jagode, iscjedite narandžin sok i dodajte kašičicu meda, pa time prelijte salatu. Užinajte tri- četiri sata nakon doručka. Ne zaboravite da popijete i čašu vode kako kasnije ne biste bili žedni.
Voćna salata ne treba da sadrži dodatke koji često nalaze mjesto u ovakvim poslasticama, poput šećera, koštunjavih plodova, šlaga, sladoleda i sl. Voće se dobro kombinuje samo s drugim voćem i suhim voćem, vodom i medom. Bilo koja druga kombinacija može vam poremetiti varenje.
Ishrana kod gastritisa podrazumijeva umjerenost u svakom obroku, pa tako i u užini. Svakako, sezonska voćna salata, odličan je izbor, nemojte pretjerati sa količinom. Ona je prepuna antioksidansa, povećava baznost organizma i lako se vari.
Integralna tjestenina sa pavlakom od tofu sira za ručak
Ishrana kod gastritisa i čira preporučuje ovaj zdrav ručak, za koji vam je potrebno:
Pakovanje integralnih spirala od spelte (da ne sadrže griz, bijelo brašno sl.),
250 grama sirovog tofu sira, po mogućstvu – organskog,
5 kašika maslinovog ulja,
so i kašičica limunovog soka.
Priprema ručka:
Tijesto skuhajte u slanoj vodi s malo maslinovog ulja. Tofu isjeckajte i kuhajte osam do deset minuta, a zatim ga stavite u blender i dodajte malo vode u kojoj se kuvao, maslinovo ulje, so i kašičicu svježe cijeđenog limunovog soka. Sve dobro sameljite da dobijete masu nalik pavlaci. Umešajte pavlaku u tijesto i poslužite sa zelenom salatom.
Popodnevna užina sok od mrkve
Možete koristiti kupovni (prirodan napitak od cijeđenih mrkvi), ali je bolje da ga sami napravite. Sok može biti samo od mrkve, ili pak u kombinaciji s jabukom ili cveklom i sve ih rado preporučuje dijetalna ishrana kod gastritisa.
Svi ovi plodovi blagotvorno deluju na želudac i organizam u cjelini. Ovaj napitak najbolje je piti ujutru na prazan stomak, ali preporučuje se i tri-četiri sata nakon jela, te je pogodan i za užinu. Posle ispijanja soka nemojte ništa jesti najmanje sat vremena.
Griz od prosa je idealna zdrava večera
Skuvajte proseni griz isto kao i palentu – u posoljenoj vodi. Kad ga sklonite s ringle, dodajte mu kašiku lanenog ulja, po kašičicu mlevenih sjemenki lana, sušama i bundeve i pola šolje sojinog ili kravljeg probiotskog jogurta.
Pravilna ishrana kod gastritisa
Kako liječiti gastritis prirodnim putem?
Da je pravilna ishrana kod gastitisa izuzetno važna mogli ste se uvjeriti bezbroj puta. Ipak, ponekad ona sama po sebi nije dovoljna, već su nam za pomoć neophodni različiti biljni preparati.
Za liječenje i prevenciju žgaravice travari preporučuju razne biljne mješavine na bazi kičice, pelina, petrovca, hajdučke
trave i mnogih drugih biljaka. Treba imati na umu da se čajevi za gastritis gotovo uvek piju najmanje pola sata prije jela.
Gorki lijek ublažava želudačne tegobe
Pelin je veoma popularan u narodnoj medicini, a pre svega je poznat kao odličan prirodni lijek za čišćenje krvi. Preporučuje se u slučaju svih bolesti želuca, lošeg varenja, mučnine, gorušice, čira, nadimanja, nedostatka apetita. Njegov glavni sastojak je apsintin, koji mu daje specifičan miris i gorak ukus.
Gorki lijek se mnogo češće koristi u sklopu mješavina za liječenje bolesti želuca i raznih probavnih tegoba nego samostalno. Podrazumijeva se i da je ishrana kod gastritisa pravilno balansirana, kada će i rezultati biti puno bolji.
Nezaobilazna kičica
Jedan od glavnih sastojaka raznih biljnih mješavina za liječenje bolesti želuca jeste i kičica, koja obiluje gorkim materijama, a naročito se izdvajaju glikozidi eritrocenta, urin i eritaurin. Upravo zahvaljujući ovim blagotvornim sastojcima, uspešno riješava želudačne probleme.
Pomažu i lincura i podubica
Korjen lincure važi za jedan od najmoćnijih prirodnih lijekova protiv svih bolesti želuca. Pospešuje apetit olakšava varenje i otklanja mučninu i žgaravicu. Najvažniji sastojci biljke jesu gorki glikozidi: genciopikrin, genciamarin i gencin, koji pomažu u liječenju bolesti organa za varenje i jetre, kao i anemije i malarije.
Lincurin korjen potopljen u domaćoj šljivovici izuzetno je popularan narodni lijek za gastritis, koji se često dodaje raznim biljnim mješavinama. Napomena: Čaj od lincure uvijek treba piti sat vremena prije jela, nikako za vrijeme ili nakon obroka.
Podubica je takođe čest sastojak biljnih mješavina protiv bolesti želuca i poremećaja u sistemu za varenje. Ima antimikrobno i protivupalno dejstvo, stimuliše apetit i jača organizam. Kao mirisno, gorko sredstvo koristi se i za liječenje problema sa zucnom kesom, rana i hemoroida. Upotrebljava se u obliku praška, čaja ili tinkture.
Obje biljke uzimajte samo uz dozvolu ljekara, ali se najpre potrudite da vam ishrana kod gastritisa bude uravnotežena kroz dnevne obroke.
Hajdučka trava je prirodni lijek za gastritis
Travari je, ne bez razloga, ubrajaju među pet najljekovitijih biljaka, a poznato je i njeno izuzetno blagotvorno dejstvo
kada je reč o bolestima želuca i crijeva. Jača želudac, podstiče apetit, te ubrzava varenje i metabolizam. Hajdučica služi i kao sredstvo za zaustavljanje krvarenja iz želuca, crijeva i hemoroida.
Ne zaboravite: Dijetalna ishrana kod gastritisa je jako važna, tako da je važno umjereno ali često jesti. Ljekovito bilje vam neće puno pomoći, ukoliko nastavite sa nezdravim navikama.
Gorka djetelina pomaže kod grčeva
Želudac štiti i gorka djetelina, čiji se listovi beru za vreme cvjetanja (april – jul). Ova biljka obiluje ljekovitim gorkim materijama i pravi je melem za probavne organe, naročito želudac. Reguliše izlučivanje želudačne kiseline, otklanja čireve, katar i grčeve.
Moćna trava iva otklanja gastritične smetnje
Ovom spisku treba pridodati i travu ivu, koja pospješuje liječenje želudačnih tegoba, kao i oboljenja žuči i jetre. Svojim snažnim antiseptičkim djelovanjem, veoma dobro uništava patogene mikroorganizme i uspješno odstranjuje štetne materije iz želuca i crijeva.
Pijte svakodnevno čaj od nane
Za liječenje gastritisa i bolesti želuca fitoterapeuti preporučuju i mentin (nanin) čaj, koja se tradicionalno koristi kod digestivnih tegoba, bola u želucu, zastoja u varenju i nadutosti stomaka.
Etarsko ulje ove biljke opušta želudac i crijeva, smanjuje grčeve, mučninu i bolove, te reguliše varenje. Ukoliko je ishrana kod gastritisa izbalansirana, u kratkom roku osjećaćete se bolje. Posredno utiče i na normalizaciju funkcije jetre i žuči.
Nana se u vidu rastvora za ispiranje primenjuje protiv neprijatnog zadaha i u slučaju bolesti desni i zuba.
Napravite top mješavinu protiv gorušice
Pomiješati punu kašičicu pelina, sa kašikom nane i kantariona i dvije supene kašike hajdučke trave. Uzeti kašiku mješavine i preliti sa dva decilitra proključale vode i ostaviti da stoji poklopljeno najmanje 30 minuta. Procijediti, po želji zasladiti prirodnim medom i piti tri puta dnevno, obavezno pola sata prije jela.
Napominjemo još jednom kako je dijetalna ishrana kod gastritisa osnova za pun opravak. Izbacite iz vašeg jelovnika životinjske proteine i pravilno alkalizujte organizam.
Preuzeto sa stranice: http://zdravailepa.com/alternativa/ishrana-kod-gastritisa-recepti/
