Category «Zdrava hrana»

Ko ne smije da jede kurkumu

Nakon lana i pšeničnih trava, kurkuma je treći najprodavaniji botanički dodatak prehrani.   Kurkumin je prirodni biljni proizvod dobiven iz korijena kurkume i najčešće se koristi kao dodatak prehrani popularan zbog svoje ugodne blage arome i egzotične žute boje. Široko se smatra da nije vjerojatno da će izazvati nuspojave. Ipak, samo zato što je prirodan, ne znači …

10 namirnica koje ciste jetru

Jedan od najvažnijih organa u našem tijelu, jetra, zapravo ima funkciju filtera. Ona čisti organizam od štetnih sastojaka, prvenstveno toksina, koji mogu uticati na cjelokupno zdravlje. Kako biste joj pomogli da što bolje i što efikasnije funkcioniše, bilo bi i više nego poželjno da konzumirate sljedeće namirnice. Bijeli luk Bijeli luk ima sposobnost da aktivira …

Savrseno zdravo i ukusno tijesto za picu za pet minuta

Napokon sam pronasla savrseno tijesto za picu. Gotovo je za par minuta. Mnogo je zdravije nego klasicna varijanta. Takodje je prilicno ukusno.  Potrebno vam je: 200 grama speltinog integralnog brašna ravna kašičica soli pola praška za pecivo dvije kašike maslinovog ulja 125 militara vode Tijesto se umesi pa doradi na pobrašnjenoj ploči.  Kada je bilo gotovo, …

10 znakova da vam smeta gluten

Više od 55 oboljenja povezuje se sa glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Procjenjuje se da se kod 99% osoba koje imaju intoleranciju na gluten ili celijakiju ovo stanje uopste ne dijagnostikuje. Takođe se procjenjuje da skoro 40% svjetske populacije ima odredjeni stepen intolerancije na gluten.  Ukoliko imate neki od slijedećih …

Carobno “zlatno” mlijeko od kurkume

Još u drevnim zapisima Ayurvede spominje se ‘zlatno mlijeko’ od kurkume kao melem za dušu i tijelo. Iscjeljujuća svojstva ovog napitka su brojna zbog sastojaka koje sadrži, a čija sinergija pojačava pojedinačna ljekovita svojstva svakog pojedinačnog sastojka. Imunološka bomba Redovnom konzumacijom ovoga čaja potiče se probava, jača imunitet, cisti jetra, a u zadnje vrijeme govori se i …

Zasto je zdrav caj od sipka?

Ukusan i osvježavajući čaj od šipka donosi brojne blagodeti zdravlju. Prava je riznica vitamina C i likopena, moćnog antioksidansa koji je uspješno skida povišen holesterol. Za osobe sa visokim krvnim pritiskom, ovaj čaj je pravi izbor, jer uz obavezne lijekove pomaze u regulaciji krvnog pritiska. Ublažava i upalne procese, pa se preporučuje kao dodatak u …

Ukratko zasto je kukuruz zdrav

Kukuruz: Idealna namirnica ovog ljeta Kukuruz je vrijedna sezonska namirnica koja nas neće opteretiti suvišnim kalorijama. Istovremeno ce nam osigurati ugljikohidrate, brzo raspoloživu energiju i vitamine. Kukuruz je danas vrlo rasprostranjena namirnica u cijelom svijetu. Konzumira se kao povrće ili se melje u brašno od kojeg se pravi ukusan kukuruzni hljeb. Palenta, tradicionalno jelo na …

Matovilac i njegova ljekovita svojstva

Matovilac (lat. Valerianella locusta) je jedna od nutritivno najbogatijih salata. Prvobitno su ga uzgajali evropski seljaci sve dok ga nije otkrio kraljevski vrtlar kralja Luja XIV i predstavio svijetu. Otada je populariziran kao omiljeno proljetno povrće. Sočni zeleni listovi ove salate bili su nadahnuće i za jednu od najpoznatijih bajki na svijetu – Matovilku. Nekada …

Nitrati u ishrani i kako ih izbjeći

Da bismo razumjeli šta su nitrati i koliko su to štetni po naš organizam, moramo razumjeti i malo hemije. Nitrati su po hemijskom sastavu slični nitritima. Razlikuje ih jedino jedan molekul kiseonika koji nitrati imaju više, budući da je njihov hemijski sastav NO3, dok je hemijski sastav nitrita NO2. Kada nitrate unesemo u organizam, oni …