Još u drevnim zapisima Ayurvede spominje se ‘zlatno mlijeko’ od kurkume kao melem za dušu i tijelo. Iscjeljujuća svojstva ovog napitka su brojna zbog sastojaka koje sadrži, a čija sinergija pojačava pojedinačna ljekovita svojstva svakog pojedinačnog sastojka.
Imunološka bomba
Redovnom konzumacijom ovoga čaja potiče se probava, jača imunitet, cisti jetra, a u zadnje vrijeme govori se i o njegovoj mogućoj primjeni u prevenciji nekoliko vrsta karcinoma.
‘Zlatno mlijeko’ ima i snazne antioksidativne osobine. Svojom toplinom, te u kombinaciji s ovim začinima i malo masnoće, maksimalno pojačava moć kurkume.
Postoji nekoliko načina na koje možeš napraviti ovaj napitak, a za svaki od njih će ti trebati: kurkuma, malo bibera, te nešto što sadrži masnoću za bolju apsorpciju ljekovitog kurkumina, poput mlijeka, kokosovog ulja i slično.
Navedeno uvijek možeš koristiti kao bazu, a začine i druge dodatke stavljati prema želji!
Tajno oružje – kurkumin
Kukrkuma sadrži 3% kurkumina, ljekovitog sastojka koji ju čini tako čarobno narančastom i koji krije niz zdravstvenih prednosti.
Kao tajno oružje u mršavljenju, kurkumin uspješno potiče probavu masti i šećera i pomaže ublažiti upale u organizmu.
Zlatno mlijeko
Sastojci:
– 2 dl mlijeka (organskog, bademovog, kokosovog, zobenog…)
– 1 mala kasika kurkume u prahu
– 1/2 male kasike cimeta
– prstohvat crnog bibera
– komadić oguljenog korijena đumbira ili 1/4 male kasicice đumbira u prahu
– prstohvat kajenskog papra (po želji)
– 1 mala kasika meda ili javorovog sirupa
Priprema:
Pomijesaj sve sastojke i prelij u serpu, pa zagrijavaj smjesu od 3 – 5 minuta na srednje jakoj vatri dok ne postane vruća, ali pazi da ne proključa!
Piti odmah.
Prijatno.
