{"id":995,"date":"2016-09-06T11:39:28","date_gmt":"2016-09-06T11:39:28","guid":{"rendered":"http:\/\/doktorica.org\/?p=995"},"modified":"2016-09-07T19:17:04","modified_gmt":"2016-09-07T19:17:04","slug":"kako-koristiti-chia-seme-u-ishrani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/2016\/09\/06\/kako-koristiti-chia-seme-u-ishrani\/","title":{"rendered":"Kako koristiti chia sjemenke u ishrani?"},"content":{"rendered":"
\n

Chia sjeme se u zadnjih deset godina, sve vi\u0161e spominje na stranim i doma\u0107im portalima, blogovima i forumima koji se bave zdravom hranom. I kod nas se sve vise koristi u ishrani, jer ova namirnica ne sadr\u017ei gluten. Vegeterijanci su prvi otkrili njegov zna\u010daj u ishrani i pozitivno djelovanje na organizam.<\/p>\n

Saznajte za\u0161to su chia sjemenke toliko popularna i cijenjene, te zbog \u010dega ih fitoterapeuti preporu\u010duju. Svrstavaju se u grupu super hrane i mo\u017eete ih jesti svaki dan. <\/p>\n

\"\"<\/a>
\nChia \u2013 latinskog naziva Salvia hispanica, je vrsta cvijetne biljke iz familije nana, koja raste u predjelima centralnog i ju\u017enog Meksika i Gvatemale. Prema nekim istorijskim izvorima ovu biljku su uzgajali Asteci u prekolumbijskom vremenu. Ove drevne civilizacije su joj pridavale isti zna\u010daj i va\u017enost u ishrani kao i kukuruzu.<\/p>\n

Aste\u0161ki ratnici su svaki dan uzimali chia sjeme, jer se vjerovalo da hrani organizam odraslog \u010doveka i odr\u017eava ga funkcionalnim 24 sata. Trenutno se najvi\u0161e uzgaja u Meksiku, Gvatemali, Boliviji, Nikaragvi, Argentini, Ekvadoru i Australiji. U ovim zemljama pridaje mu se veliki zna\u010daju u ishrani i lije\u010denju.<\/p>\n

Polako, chia sjeme otkrivaju i Evropljani, pa se \u010desto na raznim forumima ono kategori\u0161e kao najzdravija hrana na svijetu. Sve \u010de\u0161\u0107e \u0107ete nai\u0107i na recepte u kojima se upotrebljavaju ove mo\u0107ne shemenke.<\/p>\n

Chia je godi\u0161nja biljka koja raste i do 1,75 metara u visinu. Cvjetovi su ljubi\u010daste ili bijele boje. Uzgaja se zbog sjemena koje je bogato omega 3 masnim kiselinama. Chia sjeme sadr\u017ei \u010dak 25-30 procenata ulja koja se mogu estrahovati, uklju\u010duju\u0107i i alfa-linolensku kiselinu.<\/p>\n

Sjemenke su ovalnog oblika, veli\u010dine oko 1 mm, boja varira od braon, sive, crne i bijele. One veoma dobro upijaju te\u010dnost, \u010dak do 12 puta svoje te\u017eine kada je potopljeno.<\/p>\n

Chia sjemenke kao lijek i njihova upotreba<\/p>\n

Prema posljednjim istra\u017eivanjima, benefiti po zdravlje od ovih sjemenki \u010dak su mnogo ve\u0107i nego \u0161to se do sada znalo. Danas se vjeruje da poma\u017eu \u010dak i u lije\u010denju dijabetesa.<\/p>\n

Ove sjemenke se lako vare, prepune su hranjivih materija, zna\u010dajan su antioksidant, bogate su omega 3 masnim kiselinama (20 odsto ), proteinima, mineralima i vlaknima. Tijelu daju neophodnu energiju.<\/p>\n

Odli\u010dne su za probavni sistem<\/p>\n

Jednom porcijom organizam \u0107e se opskrbiti neophodnom dnevnom koli\u010dinom vlakana. Ova koja nalazimo u chia sjemenkama poma\u017eu u radu crijeva, zdravoj probavi i redovnom pra\u017enjenju.<\/p>\n

Kada se konzumira, chia sjeme u stomaku stvara supstancu nalik \u017eelatinu. I za ovo su zaslu\u017ena vlakna, ova \u017eelatinasta supstanaca radi kao probiotik, poma\u017eu\u0107i razvoju probiotskih bakterija u stomaku.<\/p>\n

Reguli\u0161e \u0161e\u0107er u krvi<\/p>\n

Chia sjeme je prirodni regulator \u0161e\u0107era u krvi zbog visokog sastava vlakana i zdravih masti. Vlakna pak su neophodna organizmu kako bi izbalansirao nivo insulina, ova biljka ih sadr\u017ei u izobilju.<\/p>\n

Prema novijim istra\u017eivanjima uspje\u0161no preveniraju dijabetes, jer sadr\u017ee u sebi alfa-linolensku kiselinu i dijetalna vlakna. Chia sjeme spre\u010dava nastanak poreme\u0107aja metabolizma kao \u0161to su visoka koli\u010dina masti u krvi i insulinska rezistencija <\/p>\n

Prevencija sr\u010danih oboljenja<\/p>\n

Ove dragocjene sjemenke imaju i protivupalno dejstvo, reguli\u0161u holesterol i sni\u017eavaju krvni pritisak. Koriste se za prevenciju sr\u010danog udara.<\/p>\n

Ovakva zdrava svojstva im se pripisuju zbog toga \u0161to su bogate zdravim omega 3 masnim kiselinama. Prema istra\u017eivanjima si\u0107u\u0161no chia sjeme sadr\u017ei vi\u0161e omega 3 masnih kiselina od lososa.<\/p>\n

Pospe\u0161uju energiju i ubrzavaju metabolizam<\/p>\n

Dodavanjem ovih sjemenki u ishranu poja\u010da\u0107ete metabolizam i pospje\u0161iti energiju. Ovo je veoma zanimljivo za osobe koje treniraju ili se rekreativno bave sportom.<\/p>\n

Chia seme sa jogurtom ja\u010da kosti<\/p>\n

U 28 grama chia sjemena nalazi se 18 odsto preporu\u010dene dnevne doze kalcijuma. Ovaj mineral je veoma zna\u010dajan za zdrave kosti i ko\u0161tano tkivo.<\/p>\n

Pove\u0107avaju mi\u0161i\u0107nu masu<\/p>\n

Chia sjeme je puno proteina i veoma je korisno za osobe koje \u017eele da pove\u0107aju mi\u0161i\u0107nu masu, sagore masti i uravnote\u017ee nivo \u0161e\u0107era u krvi.<\/p>\n

U ovim sjemenkama nalaze se sna\u017eni antioksidanti koji mogu nadoknaditi neke hranjive materije koje se tro\u0161e tokom vje\u017ebanja. One su pune esencijalnih minerala kao \u0161to su kalcijum, fosfor, magnezijum, mangan, bakar, cink, gvo\u017e\u0111e i niacin.<\/p>\n

Korisno je za prevenciju i borbu protiv raka dojke i creva<\/p>\n

Chia sjeme je bogato alfa linoleinskom kiselinom koja je sastavni deo omega 3 masnih kiselina, a za koju je nau\u010dno potvr\u0111eno da smanjuje broj \u0107elija raka dojke i crijeva.<\/p>\n

Smanjuje rizik od nastanka raka pankreasa<\/p>\n

Ova \u010dinjenica je utvr\u0111ena novijim istra\u017eivanjima. Alfa linoleinska kiselina, koje ove sjemenke sadr\u017ee u izobilju, se smatra presudnom za ovakvu tvrdnju.<\/p>\n

Upotreba u trudno\u0107i i tokom dojenja<\/p>\n

Budu\u0107im mamama se preporu\u010duju ove sjemenke u svakodnevnoj ishrani. Trudno\u0107a mo\u017ee oslabiti organizam \u017eene i oduzeti mu neke bitne nutrijente. Chia sheme pomaze organizmu da povrati hranljive materije i ravnote\u017eu, ali i neophodnu energiju.<\/p>\n

Nema zabilje\u017eenih negativnih efekata u trudno\u0107i, a nutricionisti ih velikodu\u0161no preporu\u010duju, jer zdravstvene koristi su velike kako za trudnicu tako i bebu.<\/p>\n

U poslednja 3 mjeseca trudno\u0107e je posebno va\u017eno unositi dovoljno kalcijuma koji je neophodan za pravilan razvoj kostiju bebe, a chia sjeme ima i do 5 puta ve\u0107u koli\u010dinu kalcijuma od mlijeka. Pored toga ono sadr\u017ei i veoma bitni bor.<\/p>\n

Gvo\u017e\u0111e je od esencijalnog zna\u010daja za razvoj crvenih krvnih zrnaca koje transportuju kiseonik kroz tijelo. Tokom trudno\u0107e je neophodan pove\u0107an unos gvo\u017e\u0111a od strane majke, jer ono pospje\u0161uje volumen krvi i uti\u010de na razvoj bebine krvi.<\/p>\n

Jedite chia sjeme radi zdravlja zubi i desni<\/p>\n

Sadr\u017eaj kalcijuma, fosfora, vitamina A i cinka svrstava ih u top hranu koju treba koristiti kako bi zubi bili jaki i zdravi. Tokom trudno\u0107e, ovi problemi su \u010desti, tako da vam je najbolja mogu\u0107a prevencija upravo chia sjeme.<\/p>\n

Chia sjeme koliko na dan (doziranje)
\nUkoliko ih pojedete previ\u0161e va\u0161 stomak \u0107e sigurno reagovati, to je zbog visoke koncentracije vlakana u njima.<\/p>\n

Chia sjeme jedite umjereno, kao i svaku drugu hranu. Preporu\u010duje se i ve\u0107i unos te\u010dnosti ako se koriste ove namirnice u ishrani, osim ukoliko ih prije konzumacije natapate u vodi.<\/p>\n

Preporu\u010dena dnevna koli\u010dina je 28 grama, to su oko dve male ka\u0161ikice.<\/p>\n

Ako se pitate na koji na\u010din se one koriste? Odgovor je jednostavan. Kako bi na najbolji na\u010din iskoristili sva njihova svojstva i uzeli maksimum iz ovog shemena najbolje ih je prije konzumacije potopiti u vodu i ostaviti malo da odstoje.<\/p>\n

Poma\u017eu i kod mr\u0161avljenja<\/p>\n

Prema nekim istra\u017eivanjima chia sjeme lije\u010di glad i smanjuje apetit, \u0161to naravno poma\u017ee u mr\u0161avljenju. Vlakna u njima stvaraju veoma brzo ose\u0107aj sitosti, jer apsorbuju veliku koli\u010dinu vode i brzo se \u0161ire u stomaku nakon konzumacije.<\/p>\n

Ako \u017eelite da skinete salo sa stomaka uvedete ih u ishranu ili ih priklju\u010dite dijeti koju koristite.<\/p>\n

Odli\u010dan izbor za lhepotu i anti aging<\/p>\n

Oe sjemenke su poznati antioksidanti, koji zaustavljaju \u010dak 70% aktivnosti slobodnih radikala u tijelu. Antioksidanti ubrzavaju obnavljaju\u0107i sistem ko\u017ee i spre\u010davaju o\u0161te\u0107enja. Redovnom konzumacijom mo\u017ee se preduprediti rano starenje ko\u017ee.<\/p>\n

Ko sme da koristi  chia sjeme u ishrani?<\/p>\n

Svi! Do sada nema zabilje\u017eenih nuspojava, niti alergijskih reakcija na ovu namirnicu. Jedite ih slobodno ali umjereno!<\/p>\n

Kako se natapaju chia sjemenke?<\/p>\n

Potrebno je 1-2 ka\u0161ikice chia sjemena natopiti u \u010da\u0161i vode i ostaviti da odstoje 30 minuta do 2 sata.
\nKao \u0161to smo napomenuli, kada se natapaju ove sjemenke mogu da upiju 12 puta vi\u0161e te\u010dnosti od svoje zapremine, i zbog tog svojstva su veoma korisne za hidrataciju organizma.<\/p>\n

Najbolji recepti sa chia sjemenkama<\/p>\n

Pripremili smo vam 3 odli\u010dna recepta, u njima je chia sjeme obavezno, evo kako se prave:<\/p>\n

\u0160ejk od chia semenki i kokosa<\/p>\n

Sastojci:<\/p>\n

300 grama crnih ribizli ili jagoda<\/p>\n

2 ka\u0161ike chia sjemenki<\/p>\n

2 ka\u0161ike kokosovog bra\u0161na<\/p>\n

1 ka\u0161ika meda<\/p>\n

1 jogurt (Gr\u010dki ide najbolje)<\/p>\n

Priprema \u0161ejka:
\nNatopiti 3 ka\u0161ike chia sjemenki u \u0161olji vode i ostaviti sat vremena. Potom ove semenke sjediniti sa ostalim sastojcima i sve dobro izmiksati u blenderu. Ostaviti u frizideru da se ohladi bar sat vremena.<\/p>\n

Bundeva sa chia sjemenkama i kinoom<\/p>\n

Sastojci:<\/p>\n

1 \u0161oljica kinoe (natopite je i skuvajte)<\/p>\n

400 grama bundeve<\/p>\n

suho gro\u017e\u0111e po ukusu<\/p>\n

cimet i roga\u010d<\/p>\n

kefir ili jogurt<\/p>\n

2 ka\u0161ikice chia sjemenki
\nPriprema recepta:<\/p>\n

Chia sjemenke potopite u kefir i ostavite bar pola sata. Skuvanu kinou dok je jo\u0161 laka za\u010diniti sa suhim gro\u017e\u0111em i roga\u010dem. Dvije tre\u0107ine ove smjese uspite u \u010dinije. Pe\u010denu bundevu za\u010diniti sa cimetom, a potom je dobro izgnje\u010diti vilju\u0161kom i usuti u \u010dinije u koje je ve\u0107 stavljena kinoa sa gro\u017e\u0111em i roga\u010dem. Ostatak kinoe posuti po bundevi.<\/p>\n

Na kraju dodati chia sjeme sa kefirom. Ohladiti pre poslu\u017eivanja.<\/p>\n

Chia puding sa bananama<\/p>\n

Ovo je ujedno i omiljeni doru\u010dak Novaka \u0110okovi\u0107a. Puding je najbolje napraviti uve\u010de i ostaviti u fri\u017ederu da odstoji i da se ohladi, a konzumirati ga ujutru.<\/p>\n

Priprema:<\/p>\n

3 velike supene ka\u0161ike chia sjemeki potpite u 3 dcl bademovog mlijeka ili vode, u zavisnosti od toga \u0161ta vi\u0161e volite. Dodajte 2 ka\u0161ike meda i nekoliko badema ili le\u0161nika. Dobro promje\u0161ajte i ostavite u fri\u017eideru. Ujutru iseckajte jednu bananu ili neko drugo vo\u0107e koje volite i stavite na puding. Prijatno!<\/p>\n

Pre kupovine dobro pro\u010ditajte uputstvo i sastav. Bitno je napomenuti da ovaj proizvod ne sadr\u017ei gluten!<\/p>\n

Ostale va\u017ene napomene i korisne smjernice<\/p>\n

Zdravlje dr\u017eite u svojim rukama, zdrava ishrana je presudna za pravilno funkcionisanje organizma i prevenciju nekih bolesti. Koriste\u0107i chia sjeme u ishrani pospje\u0161i\u0107ete stanje va\u0161eg organizma, ose\u0107a\u0107ete se bolje i energi\u010dnije.<\/p>\n

Benefiti ovih sjemenki na zdavlje su brojni, nauka o njima sve vi\u0161e govori, ali njihov najbolji promoter su ustvari ljudi \u0161irom svijeta koji ih koriste i vole.<\/p>\n

Ako ih do sada niste probali, uradite to \u0161to prije i uskoro \u0107ete osetiti i shvatiti za\u0161to se one zovu super namirnice tj. superhrana.<\/p>\n

Isto tako, ukoliko vam je chia sjeme skupo, probajte semenke lana koje je isto zdravo, te ga mo\u017eete konzumirati i upotrebljavati na razne na\u010dine.<\/p>\n

Preuzeto sa stranice: http:\/\/zdravailepa.com\/alternativa\/chia-seme-upotreba-iskustva-cena\/<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chia sjeme se u zadnjih deset godina, sve vi\u0161e spominje na stranim i doma\u0107im portalima, blogovima i forumima koji se bave zdravom hranom. I kod nas se sve vise koristi u ishrani, jer ova namirnica ne sadr\u017ei gluten. Vegeterijanci su prvi otkrili njegov zna\u010daj u ishrani i pozitivno djelovanje na organizam. Saznajte za\u0161to su chia …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[327,312,328],"class_list":["post post-995","anons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=995"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1034,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/995\/revisions\/1034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}