{"id":967,"date":"2016-08-29T12:48:39","date_gmt":"2016-08-29T12:48:39","guid":{"rendered":"http:\/\/doktorica.org\/?p=967"},"modified":"2016-09-02T13:07:33","modified_gmt":"2016-09-02T13:07:33","slug":"zdravstvene-prednosti-paradajza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/2016\/08\/29\/zdravstvene-prednosti-paradajza\/","title":{"rendered":"Zasto je zapravo paradajz toliko zdrav?"},"content":{"rendered":"
\n

Paradajz \/ raj\u010dica (Lycopersicon esculentum) se \u010desto smatra povr\u0107em, mada je on u stvarnosti citrusno vo\u0107e. Ukusan je kada se jede sirov, u salatama ili sendvi\u010dima, skuhan ili konzervisan. Iako izvorno dolazi iz zapadne strane Ju\u017ene Amerike, iz regije Kolumbije, Ekvadora, Perua, \u010cilea i zapadnog dijela Bolivije, paradajz je va\u017ean dio evropske prehrane ve\u0107 stotinama godina.<\/p>\n

Pored toga \u0161to je ukusan, nau\u010dnici poru\u010duju da je paradajz jako zdrava namirnica: nema \u0161kroba, ima nisku kalorijsku vrijednost, a pun je vitamina i va\u017enih antioksidanasa.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\n\u0160ta se sve krije u jednom paradajzu?<\/p>\n

Likopen je \u010dudotvorni sastojak paradajza
\nLikopen je odgovoran za veliki dio interesa za prou\u010davanje paradajza. Ovaj \u010dudotvorni i jako u\u010dinkoviti antioksidans nam poma\u017ee da se oslobodimo \u0161tetnih slobodnih radikala u tijelu koji mogu na\u0161tetiti na\u0161im stanicama.<\/p>\n

Ljudi koji \u017eive na Zapadu dobijaju oko 85% likopena od paradajza!<\/p>\n

U nedavnim studijama je zaklju\u010deno da likopen poma\u017ee pri sprje\u010davanju raka prostate, grli\u0107a maternice, usta, \u017edrijela, grla, jednjaka, \u017eeluca, debelog crijeva, dojke, prostate i jajnika. Zatim poma\u017ee ko\u017ei da se za\u0161titi od UV zra\u010denja i igra ulogu u smanjenju lo\u0161eg holesterola.<\/p>\n

Studija koju su proveli dermatolozi na Sveu\u010dili\u0161tu Charite u Berlinu otkrila je vezu izme\u0111u likopena i glatke, manje naborane ko\u017ee. Istra\u017eiva\u010di su otkrili da likopen igra jako va\u017enu ulogu za zdravlje kostiju, te da \u017eene koje ne konzumiraju dovoljno namirnica koje ga sadr\u017ee (a paradajz je prepun) imaju ve\u0107u \u0161ansu da obole od osteoporoze.<\/p>\n

Dok kuhanje paradajza umanji koli\u010dinu Vitamina C, ono pove\u0107a u\u010dinkovitsot likopena. Po\u0161to je likopen lako topiv u masti, za najbolji efekat se preporu\u010duje kuhanje paradajza na maslinovom ulju.<\/p>\n

I jo\u0161 cijeli niz zdravstvenih prednosti paradajza<\/p>\n

Konzumiranje svje\u017eeg paradajza poma\u017ee da se smanji lo\u0161 kolesterol i nivo triglicerida. Osim toga, spre\u010dava ne\u017eeljenu agregaciju (nakupljanje) stanica u krvi \u2013 faktor koji je posebno va\u017ean u smanjivanju rizika od sr\u010danih tegoba. U nedavnoj studiji, od 26 namirnica paradajz i grah su bili na vrhu popisa kada je u pitanju zdravlje srca.
\nTek su nedavno nau\u010dnici po\u010deli sa identificiranjem nekih od najneobi\u010dnijih sastojaka koji se kriju u paradajzu. Jedan od njih se zove esculeoside, drugi se zove flavonoid chalconaringenin, a tre\u0107i molekula koja se zove 9\u2013okso-octadecadienoic kiselina. Sva tri sastojka, pored niacina, folata i vitamina B6 kojih je paradajz pun, igraju jako va\u017enu ulogu u zdravlju srca.<\/p>\n

Paradajz je vrlo dobar izvor kroma, koji poma\u017ee pri regulisanju razine \u0161e\u0107era u krvi. Vitamin A iz paradajza \u0107e u\u010diniti kosu sjajnom i jakom. Poma\u017ee pri sprje\u010davanju bubre\u017enog kamenca, mo\u017ee smanjiti hroni\u010dne bolove i bori se protiv raznih vrsta upala.<\/p>\n

Zdravlje kostiju je jo\u0161 jedno podru\u010dje kojem su nau\u010dnici u posljednje vrijeme posvetili veliku pa\u017enju. U nedavnom istra\u017eivanju, paradajz i ostali prehrambeni izvori likopena su uklonjeni iz prehrane \u017eena u postmenopauzi za period od 4 sedmice. Na kraju 4. sedmice, u\u010desnice studije su po\u010dele pokazivati znakove pove\u0107anog oksidativnog stresa u kostima i ne\u017eeljene promjene u ko\u0161tanom tkivu. Trenutno se o\u010dekuje nastavak ovakvih istra\u017eivanja koja bi nam trebala dati detaljnije podatke o vezi izme\u0111u paradajza i ko\u0161tanog tkiva.<\/p>\n

Vi\u0161e studija je povezalo prehranu koja uklju\u010duje redovno konzumiranje paradajza sa smanjenim rizikom od nekih neurolo\u0161kih bolesti (uklju\u010duju\u0107i i Alzheimerovu bolest). Nekoliko drugih studija je povezalo konzumiranje ovog super-citrusnog vo\u0107a sa smanjenim rizikom od pretilosti.<\/p>\n

Paradajz se bori protiv impotencije, te poma\u017ee da se pove\u0107a broj spermija. Tako\u0111er je sna\u017ean \u010dista\u010d krvi, a poma\u017ee i u \u010di\u0161\u0107enju infekcije urinarnog trakta.<\/p>\n

http:\/\/pixelizam.com\/zdravstvene-prednosti-paradajza-rajcice\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Paradajz \/ raj\u010dica (Lycopersicon esculentum) se \u010desto smatra povr\u0107em, mada je on u stvarnosti citrusno vo\u0107e. Ukusan je kada se jede sirov, u salatama ili sendvi\u010dima, skuhan ili konzervisan. Iako izvorno dolazi iz zapadne strane Ju\u017ene Amerike, iz regije Kolumbije, Ekvadora, Perua, \u010cilea i zapadnog dijela Bolivije, paradajz je va\u017ean dio evropske prehrane ve\u0107 stotinama …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[310],"class_list":["post post-967","anons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=967"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":984,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/967\/revisions\/984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}