{"id":1309,"date":"2016-11-05T07:03:01","date_gmt":"2016-11-05T07:03:01","guid":{"rendered":"http:\/\/doktorica.org\/?p=1309"},"modified":"2016-11-05T07:06:29","modified_gmt":"2016-11-05T07:06:29","slug":"kakao-buter-dobr-strana-cokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/2016\/11\/05\/kakao-buter-dobr-strana-cokolade\/","title":{"rendered":"Kakao buter, dobra strana \u010dokolade"},"content":{"rendered":"
\n

Znamo da kada god spomenemo kakao, mislimo na \u010dokoladu. Postoji, me\u0111utim i jo\u0161 jedan na\u010din upotrebe ovog divnog i ukusnog sastojka, a to je u buteru, kada dobija potpuno druga\u010dije dejstvo i koristi po organizam i ko\u017eu.
\nNa\u010din dobijanja je veoma jednostavan. Budu\u0107i da je kakao biljka, dobija se isto onako kako se dobijaju sva ostala biljna ulja. Cijelo zrno kakaa (ili kakaovog sjemena) se fermenti\u0161e, pe\u010de i onda odvaja od ljuske. Nakon toga se proce\u0111uje, jer od dobijene koli\u010dine oko 58% je kakao buter. Dobra strana ovakve obrade je da vi\u0161e ne sadr\u017ei kafein i teobromin, dok je velika koli\u010dina zasi\u0107enih masti pogodna za konzumiranje u hrani. Ponekad se u proizvodnji odstranjuje sna\u017ean ukus \u010dokolade, naro\u010dito ukoliko se priprema za kozmetiku.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"kakao
\nU ishrani se koristi za pripremanje \u010dokolade. Ima ga prakti\u010dno u svakoj vrsti, od tamno crne do bele \u010dokolade. U ku\u0107noj radinosti mo\u017ee se upotrebljavati kao buter za pripremanje hrane, mada \u0107e se to rijetko desiti zbog njegove visoke cijene. U tom slu\u010daju dokazano je da spre\u010dava starenje organizma, poma\u017ee u regeneraciji kostiju i zglobova zbog kolagena koji prirodno stvara i \u010dak spre\u010dava mutaciju \u0107elija i hroni\u010dne bolesti. Mo\u017ee se dodavati i u kola\u010de i torte zbog specifi\u010dnog ukusa. Na sobnoj temperaturi je u \u010dvrstom stanju, a topi se na temperaturi ljudskog tijela (odnosno, topi se u ustima) \u0161to mu daje mogu\u0107nost \u010duvanja u razli\u010ditim pakovanjima i do dvije godine bez promjene.<\/p>\n

 
\nPosljednjih godina kakao buter se koristi sve vi\u0161e u kozmetici, bilo kao deo preparata, bilo za ku\u0107nu upotrebu. Kao takav ima brojne prednosti, a samo neke od njih su smanjivanje opekotina, suho\u0107e ko\u017ee, bora i strija. Budu\u0107i da ima nevjerovatnu sposobnost upijanja UV i infrared zraka, \u010desto se upotrebljava kao dodatak preparatima za sun\u010danje. Neki \u010dak smatraju da se mo\u017ee koristiti i zasebno u te svrhe i da \u0107e potpuno za\u0161titi ko\u017eu.<\/p>\n

 
\nBudu\u0107i da je jedno od najvla\u017enijih ulja i butera, kakao buter je odli\u010dan dodatak svim preparatima za suhu ko\u017eu, a mo\u017ee se koristiti i sam. Odli\u010dan je i u situacijama kada je ko\u017ea toliko suha da se peruta. Za najbolje dejstvo mora se pome\u0161ati sa nekim od drugih ulja, poput jojobinog ili bilo kog esencijalnog, ako \u017eelite ljep\u0161i miris, a ukoliko ga pome\u0161ate sa susamovim uljem, dobi\u0107ete sjajno kozmeti\u010dko sredstvo koje prodire duboko u ko\u017eu i \u0161titi \u010dak do kosti od osteoporoze i propadanja.<\/p>\n

 
\nUkoliko ga pomje\u0161ate sa uljem od mente, dobi\u0107ete odli\u010dnu za\u0161titu za usne koji \u0107e pri tom pobolj\u0161ati va\u0161 dah. Dovoljno je nanositi ga jednom do dva puta dnevno i efekti \u0107e se brzo pokazati. U kombinaciji sa aloa verom ovaj buter je odli\u010dan kod opekotina, ekcema, alergije i svraba na ko\u017ei. Neki nau\u010dnici tvrde da samo konzumiranje kakao butera mo\u017ee izle\u010diti bolove u grlu kod prehlade, jer podmazuje i \u0161titi sluzoko\u017eu za\u0161titnim filmom.<\/p>\n

 
\nZasi\u0107ene masti kojima obiluje svakako \u0107e pomo\u0107i u spre\u010davanju oboljenja srca i krvnih sudova. Sam kakao buter podi\u017ee imunitet i \u010duva organizam i od najte\u017eih bolesti, a svakodnevno konzumiranje smanjuje \u017eelju za slatki\u0161ima i daje im zdravu zamjenu.<\/p>\n

 
\nIako se tvrdi da je odli\u010dno sredstvo za smanjenje strija kod trudnica, zbog svojstva da hidratizuje ko\u017eu i popuni neravnine, jedna velika studija u Americi pokazala je da njegovo dejstvo nije ni\u0161ta ve\u0107e nego kod bilo koje druge kreme ili losiona koji vla\u017ee ko\u017eu. Ali kako smo na vi\u0161e primera videli dosta ili skoro sve ovakve studije su finansirane od strane koja od ovakvih studija ima koristi te se najvi\u0161e pouzdajte u svoje li\u010dno iskustvo. Probajte pa vidite.<\/p>\n

 
\nOno \u0161to jedino kvari ovu sliku savr\u0161enog proizvoda je njegova cijena. Procenjuje se da ko\u0161ta i do 100% od najfinije \u010dokolade, ako bi se posmatrao odnos te\u017eine i cene. Dobra vijest je da postoje skoro pa jednako korisne zamjene, poput nerafinisanog kokosovog ili palminog ulja u ishrani ili \u0161ea buter za ko\u017eu. Sigurno je da kakao buter ima svojih svojstava i koristi, ali nisu nezamjenljiva i jedina u samo ovoj supstanci.<\/p>\n

 <\/p>\n

izvor<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Znamo da kada god spomenemo kakao, mislimo na \u010dokoladu. Postoji, me\u0111utim i jo\u0161 jedan na\u010din upotrebe ovog divnog i ukusnog sastojka, a to je u buteru, kada dobija potpuno druga\u010dije dejstvo i koristi po organizam i ko\u017eu. Na\u010din dobijanja je veoma jednostavan. Budu\u0107i da je kakao biljka, dobija se isto onako kako se dobijaju sva …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1310,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[392],"class_list":["post post-1309","anons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1309"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1313,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1309\/revisions\/1313"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}