{"id":1152,"date":"2016-10-09T09:48:34","date_gmt":"2016-10-09T09:48:34","guid":{"rendered":"http:\/\/doktorica.org\/?p=1152"},"modified":"2016-10-09T09:48:36","modified_gmt":"2016-10-09T09:48:36","slug":"da-li-je-mlijeko-zdravo-ili-zivimo-u-zabludi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/2016\/10\/09\/da-li-je-mlijeko-zdravo-ili-zivimo-u-zabludi\/","title":{"rendered":"Da li je mlijeko zdravo ili \u017eivimo u zabludi?"},"content":{"rendered":"
\n

Kad smo bili mali, stariji su nam stalno govorili da moramo piti mlijeko kako bismo narasli zdravi i jaki. Ono je bilo klju\u010dno za zdravlje na\u0161ih kostiju i zubi.<\/h2>\n

No ve\u0107 jedno du\u017ee vrijeme sve je popularniji pokret koji tvrdi kako mlijeko nikako nije zdravo za ljudski organizam, te da sadr\u017ei opasne bakterije, otrove i pesticide, \u0161tetne hormone rasta i jo\u0161 svega i sva\u010dega. Vrlo su kontraverzni stavovi u pogledu odgovora na pitanje da li je mlijeko zdravo i hranjivo pi\u0107e ili debljaju\u0107a prijetnja puna \u0161tetnih hemikalija?<\/p>\n

\"mlijeko\"
\nOdluku donesite sami, ali pro\u010ditajte naredni tekst.<\/p>\n

Konzumacija mlijeka, navodno, mo\u017ee uzrokovati cijeli niz bolesti me\u0111u njima i dijabetes, infekciju uha, dermatitis, ekcem i akne, astmu, sindrom iritacije crijeva i Chronovu bolest. Posebna problem predstavlja intolerancija na laktozu.<\/p>\n

S druge strane ima mnogo istra\u017eivanja i stru\u010dnjaka koji tvrde kako je mlijeko zdravo te da bismo ga svakako trebali piti vi\u0161e, jer mlijeko poma\u017ee pove\u0107ati unos proteina i smanjiti unos \u0161e\u0107era. Uz to, konzumiranje kalcija kroz mlije\u010dne proizvode mo\u017ee smanjiti i apsorpciju masti iz druge hrane.<\/p>\n

\u0160to je prava istina? Time su se pozabavili stru\u010dnjaci na portalu health.yahoo.net.<\/p>\n

Tvrdnja br. 1: Mlijeko poma\u017ee u sagorijevanju masno\u0107a<\/p>\n

Istina: Mo\u017eda. U istra\u017eivanju provedenom na Sveu\u010dili\u0161tu Tennessee ustanovljeno je da su gojazne osobe koje su tri puta dnevno uzimale mlije\u010dne proizvode bogate kalcijem gubile vi\u0161e masnog tkiva na trbuhu nego oni koji su imali sli\u010dnu prehranu bez mlije\u010dnih proizvoda. Osim toga, utvr\u0111eno je da suplementi kalcija nisu imali tako dobro djelovanje kao mlijeko. Za\u0161to? Oni vjeruju da kalcij poja\u010dava sposobnost tijela da sagorijeva masno\u0107e, no neke druge aktivne komponente mlijeka, poput mlije\u010dnih proteina, dodatno poma\u017eu sagorijevanju masno\u0107a.
\nTvrdnja br. 2: Pijenje mlijeka stvara mi\u0161i\u0107e<\/p>\n

Istina: Apsolutno. U stvari, mlijeko je jedna od najboljih namirnica za stvaranje mi\u0161i\u0107a na cijeloj planeti. Puno je vrlo kvalitetnih proteina: oko 80 posto kazeina i 20 posto sirutke. Sirutka je poznata i kao ‘brzi protein’ jer se brzo razgra\u0111uje u aminokiseline i apsorbira u krvotok \u2013 odli\u010dno za konzumaciju nakon tjelovje\u017ebe. Kazein se sporije razgra\u0111uje, \u0161to je idealno, jer tijelo du\u017ee dobiva konstantnu opskrbu malim koli\u010dinama proteina, recimo izme\u0111u obroka ili za vrijeme spavanja.
\nTvrdnja br. 3: Krave dobivaju antibiotike i hormone, pa je mlijeko zato nezdrava namirnica<\/p>\n

Istina: Nije dokazano. Neki znanstvenici tvrde da mlijeko krava koje dobivaju antibiotike dovodi do otpornosti na antibiotike kod ljudi. No, to nije nikada dokazano. Osim toga na muznim farmama se jako vodi ra\u010duna o govedima koja su na terapiji. Kada su na terapiji, to se mlijeko ne skuplja u sabirnu cisternu i ne prodaje se prera\u0111iva\u010dima mlijeka. \u0160to se hormona ti\u010de, recesija je u punom mahu, a hormonske injekcije skupe i samim time ne bas tako isplative. Uz to kontrole su prili\u010dno stroge. Provodi se ispitivanje kvalitete mlijeka u laboratorijima, a ta se ispitivanja uglavnom ne najavljuju proizvo\u0111a\u010dima.<\/p>\n

Tvrdnja br. 4: Nemasno mlijeko je puno zdravije od punomasnog<\/p>\n

Istina: Ne. Barem ne puno. Ve\u0107ina studija je pokazala da i pijenje punomasnog mlijeka pobolj\u0161ava razinu holesterola \u2013 iako ne ba\u0161 onoliko koliko pijenje nemasnog mlijeka. Postoji i iznimka: Danski istra\u017eiva\u010di su otkrili da su mu\u0161karci koji su konzumirali prehranu bogatu punomasnim mlijekom imali malo povi\u0161enje LDL kolesterola. No treba napomenuti da su oni pili \u0161est \u0161alica mlijeka dnevno, \u0161to je jako puno. A \u010dak i tada razina triglicerida \u2013 koji su \u201czaslu\u017eni\u201d za sr\u010dane bolesti \u2013 smanjila se za 22 posto. Dakle, pijete li dvije ili tri \u0161alice mlijeka dnevno \u2013 bilo da se radi o obranom ili punomasnom mlijeku, smanjujete rizik od sr\u010danog ili mo\u017edanog udara.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kad smo bili mali, stariji su nam stalno govorili da moramo piti mlijeko kako bismo narasli zdravi i jaki. Ono je bilo klju\u010dno za zdravlje na\u0161ih kostiju i zubi. No ve\u0107 jedno du\u017ee vrijeme sve je popularniji pokret koji tvrdi kako mlijeko nikako nije zdravo za ljudski organizam, te da sadr\u017ei opasne bakterije, otrove i …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[355],"class_list":["post post-1152","anons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1152"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1155,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1152\/revisions\/1155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}