{"id":1128,"date":"2016-10-09T06:23:45","date_gmt":"2016-10-09T06:23:45","guid":{"rendered":"http:\/\/doktorica.org\/?p=1128"},"modified":"2016-10-09T06:25:32","modified_gmt":"2016-10-09T06:25:32","slug":"kako-popraviti-greske-koje-ste-napravili-za-vrijeme-kuhanja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/2016\/10\/09\/kako-popraviti-greske-koje-ste-napravili-za-vrijeme-kuhanja\/","title":{"rendered":"Kako popraviti gre\u0161ke koje ste napravili za vrijeme kuhanja?"},"content":{"rendered":"
\n

U nastavku slijedi nekoliko savjeta\u00a0kako popraviti gre\u0161ke koje ste napravili za vrijeme kuhanja.<\/h2>\n

Uprkos razvijenim vje\u0161tinama, male gre\u0161ke u kuhinji de\u0161avaju se i najve\u0107im majstorima.<\/p>\n

Presolili ste supu? Ne o\u010dajavajte, nego iscijedite malo limunova soka i dodajte supi.<\/p>\n

Ako ste prekuhali ri\u017eu, ostavite je da jedan sat stoji u hladnjaku, a nakon toga je dodajte u juhu.
\nPonestane li vam \u010dokolade za glazuru, posegnite za kakaom<\/p>\n

Jedna od naj\u010de\u0161\u0107ih gre\u0161aka je prekuhavanje mesa, koje pritom postane pretvrdo. U tom slu\u010daju samo ga izre\u017eite na manje komade, pirjajte na luku, dodajte pasirane raj\u010dice i napravite ragu. Servirajte uz pire od krompira i sezonsku salatu. Ubudu\u0107e samo pripazite na vrijeme kuhanja – dok se pile kuha otprilike sat, cijeloj koko\u0161i trebat \u0107e od dva do tri sata. Dva kilograma teletine valja kuhati od sat i pol do dva, a jednako te\u0161ka govedina oko dva i pol sata.<\/p>\n

\"kuhanje\"
\nI kuhanje ri\u017ee \u010desto zavr\u0161ava lo\u0161im rezultatima. Ako ste stavili previ\u0161e vode u ri\u017eu i dobili ne\u0161to \u0161to nalikuje na ka\u0161u, iscijedite smjesu na papir za pe\u010denje i sve stavite u hladnjak. Ostavite da odstoji jedan dan i nakon toga ri\u017eu umjesto tjestenine dodajte u juhu. Ovaj gastrogaf sprije\u010dite tako da ri\u017eu kuhate u vodi u omjeru 1:3. Tako na \u0161alicu ri\u017ee dodajete tri \u0161alice vode.<\/p>\n

Neugrijano ulje daje masno povr\u0107e
\nAko meso ili povr\u0107e stavite na nedovoljno zagrijano ulje, na kraju \u0107e biti premasni, a u najgorem slu\u010daju i nedovoljno pe\u010deni. Najbolje je da ponovno zagrijete ulje do dovoljne temperature i hranu samo dopr\u017eite.<\/p>\n

Prekuhano povr\u0107e se miksa za juhu
\nPredugo kuhano povr\u0107e mo\u017eete spasiti tako da ga izmiksate i napravite juhu. Drugo rje\u0161enje je da povr\u0107e stavite u hladnjak i pustite da odstoji jedan dan. Nakon toga mo\u017eete ga upotrijebiti za salatu.<\/p>\n

Maslinovo ulje spa\u0161ava tjesteninu
\nVoda u koju ste stavili tjesteninu nije proklju\u010dala pa je na kraju ostala tvrda i gumasta. Najbolje rje\u0161enje je narezati tjesteninu na manje komade i preliti je maslinovim uljem, koje \u0107e joj popraviti teksturu.<\/p>\n

Vla\u017ean pe\u0161kir izvla\u010di miris zagorenosti
\nJelo obi\u010dno zagori ako se pr\u017ei na prejakoj vatri. Ako je rije\u010d o \u0107evapima s ro\u0161tilja, to nikome ne\u0107e smetati. Situaciju mo\u017eete popraviti ako preko tave stavite vla\u017ean pe\u0161kir i tako uklonite neugodan miris.<\/p>\n

\u010cokolada za kuhanje radi se od kakaa
\nPravite li kola\u010d i nemate dovoljno \u010dokolade za glazuru, poslu\u017eite se trikom – za svaku kockicu \u010dokolade tri ka\u0161ike kakaa pomije\u0161ajte sa \u017eli\u010dicom maslaca. Vrhnje za kuhanje zamijenit \u0107e jogurt \u2028u istom omjeru.<\/p>\n

Razre\u017eite zagoreno meso i pecite
\nAko meso stavite da se pe\u010de na prevelikoj temperaturi, ono \u0107e izgorjeti izvana, a iznutra ostati sirovo. Meso jednostavno izvadite iz pe\u0107nice, odstranite zagoreni sloj, dobro ga zare\u017eite na nekoliko mjesta i opet pecite.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

U nastavku slijedi nekoliko savjeta\u00a0kako popraviti gre\u0161ke koje ste napravili za vrijeme kuhanja. Uprkos razvijenim vje\u0161tinama, male gre\u0161ke u kuhinji de\u0161avaju se i najve\u0107im majstorima. Presolili ste supu? Ne o\u010dajavajte, nego iscijedite malo limunova soka i dodajte supi. Ako ste prekuhali ri\u017eu, ostavite je da jedan sat stoji u hladnjaku, a nakon toga je dodajte …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[349],"class_list":["post post-1128","anons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1128"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1133,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1128\/revisions\/1133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}