{"id":1003,"date":"2016-09-22T11:53:16","date_gmt":"2016-09-22T11:53:16","guid":{"rendered":"http:\/\/doktorica.org\/?p=1003"},"modified":"2016-10-02T09:15:06","modified_gmt":"2016-10-02T09:15:06","slug":"indijski-orascic-za-dobro-zdravlje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/2016\/09\/22\/indijski-orascic-za-dobro-zdravlje\/","title":{"rendered":"Zasto je zdrav indijski orah i ko ga ne smije jesti"},"content":{"rendered":"
\n

Indijski orah je izuzetan dar prirode, ugodnog mirisa i nje\u017enog slatkastog ukusa kojem malo ko uspije odoljeti. Najve\u0107i zna\u010daj ovog ora\u0161astog ploda, ogleda se u njegovoj mo\u0107i da sni\u017eava holesterol, krvni pritisak pa \u010dak i rizik od nastanka kamena u \u017eu\u010di.<\/p>\n

Veoma je zna\u010dajan za zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema, za zdravlje o\u010diju, kostiju i mi\u0161i\u0107a.<\/p>\n

Za njegova ljekovita svojstva odgovoran je sastav bogat vitaminima i mineralima. Indijski ora\u0161\u010di\u0107 sadr\u017ei pojedine elemente koji su veoma rijetki u prirodi, a nalaze se upravo u njemu.<\/p>\n

\"indijski
Indijski orah<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Sta je zapravo indijski orah?<\/p>\n

Sastav i nutritivna vrijednost indijskih ora\u0161\u010di\u0107a<\/p>\n

Indijski ora\u0161\u010di\u0107 na latinskom Anacardium occidentale, poznat je pod nazivom \u201eke\u0161u\u201c je tropsko zimzeleno drvo \u010diji su osnovni plodovi orasi i indijske jabuke. Iako ime govori druga\u010dije, porijeklom je iz Brazila, ali se uzgaja i u Vijetnamu, Indiji i Nigeriji.<\/p>\n

Primjena je veoma \u0161iroka, indijski orah mo\u017ee se jesti sirov, kao dodatak u raznim receptima. Tako\u0111e, njegove prera\u0111evine kao \u0161to su sir i maslac iako veoma popularni u egzoti\u010dnim kuhinjama kod nas jo\u0161 nisu stekli takvu slavu. Ubrajaju se u najzdraviju hranu, veoma bogatog sastava i nutritivne vrijednosti. Vijekovima se koriste za le\u010denje i prevenciju raznih oboljenja.<\/p>\n

Visoka koncentracija skroba<\/p>\n

Ono \u0161to indijski ora\u0161\u010di\u0107 razlikuje od drugih plodova, a prije svega od brazilskog oraha, je koncentacija skroba (\u010dak 10 odsto njihove te\u017eine), zbog \u010dega se \u010desto koristi u prehrambenoj industriji kao neka vrsta gustina za supe, gula\u0161e i mlije\u010dne deserte.<\/p>\n

Zanimljiva \u010dinjenica je da se ovaj ora\u0161asti plod prodaje isklju\u010divo bez ljuske, zato \u0161to je ona otrovna i ne smije se koristiti u ishrani.<\/p>\n

Obiluje mineralima<\/p>\n

Odli\u010dan su izvor minerala, a posebno bakra, mangana, fosfora i magnezijuma. Pored toga, u njihov sastav ulaze i tiamin, vitamin B6, vitamin K, gvo\u017e\u0111e, kalijum, cink i selen.<\/p>\n

Bitno je napomenuti da je u 100 grama indijskog oraha sadr\u017eano i 113 mg beta-sitosterola, koji je veoma rijedak i mo\u017ee se na\u0107i samo u malom broju namirnica, a koji se prou\u010dava zbog svog potencijala da smanji nivo holesterola u krvi.<\/p>\n

Plod indijske jabuke prepun vitaminom C<\/p>\n

Ovde \u0107emo spomenuti i Indijsku jabuku koja je tako\u0111e veoma hranljiva, a sadr\u017ei \u010dak 5 puta vi\u0161e vitamina C od narand\u017ee. Ona je slatkastog ukusa, a koristi se svije\u017ea ili kao dodatak kariju, za spavljanje d\u017eemova, napitaka, cije\u0111enih sokova i alkoholnih pi\u0107a. Me\u0111utim, indijski ora\u0161\u010di\u0107 je mnogo popularniji od jabuke, jer je nju te\u017ee transportovati.<\/p>\n

Zdravstvene prednosti indijskog oraha<\/p>\n

Pored toga \u0161to su ukusni, indijski ora\u0161\u010di\u0107i su vrlo hranljivi i veoma bogati mineralima, vitaminima, mastima i ugljenim hidratima. Kako u svom sastavu sadr\u017ee beta-sitosterol odli\u010dni su za sni\u017eavanje holesterola, a \u010duvaju i srce, jer sadr\u017ee nezasi\u0107ene masti.<\/p>\n

Istra\u017eivanja ukazuju na to da ishrana bogata nezasi\u0107enim mastima, poma\u017ee u za\u0161titi od koronarnih bolesti. Zna\u010daj indijskog oraha za zdravlje je u tome \u0161to sni\u017eavanju krvi pritisak i \u0161tite od sr\u010danog udara, a time doprinosi i stvaranju pozitivnog lipidnog statusa u organizmu.<\/p>\n

Indijski ora\u0161\u010di\u0107 obiluje dragocjenim vitaminima, a isti se koriste u prevenciji i lije\u010denju anemije, \u201epelegre\u201c, dermatitisa, a bitni su i za metabolizam masti, proteina, ugljenih hidrata na \u0107elijskom nivou.<\/span><\/p>\n

Antioksidans \u201ezea-xanthin\u201c je veoma rijedak, ali se nalazi u indijskom orahu. On se apsorbuje u o\u010dnoj retini, stvara UV za\u0161titu za o\u010di i poma\u017ee u prevenciji o\u010dnih degeneracija kod starijih osoba.<\/p>\n

Redovnom upotrebom indijskih ora\u0161\u010di\u0107a u ishrani organizam dobija i snabdijeva se potrebnom koli\u010dinom minerala kao \u0161to su bakar, fosfor, mangan i magnezijum. Preko njega u organizam se unosi i cink, gvo\u017e\u0111e i selen, koji su jako bitni za normalno funkcionisanje organizma, jer ga snabdijevaju energijom, a i zna\u010dajni su antioksidanti.<\/p>\n

Indijski orah\u00a0\u00a0kao lijek za najrazli\u010ditije tegobe<\/h2>\n

Indijski ora\u0161\u010di\u0107 u prevenciji kancera je veoma bitan, jer sadr\u017ei supstance koje spre\u010davaju umno\u017eavanje \u0107elija tumora. Veliki zna\u010daj ima u ishrani kod raka debelog crijeva, ali i drugih maligniteta.<\/p>\n

Mo\u017eete ih koristiti u dijetama, jer pospje\u0161uju probavu, i poma\u017eu u gubitku suvi\u0161nih kilograma. Ubrza\u0107e metabolizam i da\u0107e vam prijeko potreban ose\u0107aj sitosti.<\/p>\n

Redovnim dnevnim unosom smanjuje se rizik od nastanka kamena u \u017eu\u010di za \u010dak 25 procenata.<\/p>\n

Zna\u010daj indijskog oraha za zdravlje ogleda se u njegovom uticaju na visok krvni pritisak. Prema istra\u017eivanjima, ovi orasi ga uspe\u0161no sni\u017eavaju. Za takvo svojstvo odgovoran je prije svega magnezijum.<\/p>\n

Indijski ora\u0161\u010di\u0107 poma\u017ee u obnovi prirodne boje kose, \u010demu doprinosi bakar.<\/p>\n

Za zdrave kosti jedite ove ora\u0161aste sjemenke, jer sadr\u017ee visok nivo kalcijuma i magnezijuma.<\/p>\n

Zbog koncentracije fosfora, zna\u010dajni su i za zdravlje zuba i desni.<\/p>\n

Indijski ora\u0161\u010di\u0107 afrodizijak
\nIndijski orah treba da konzumiraju \u017eene u menopauzi, jer poma\u017ee kod poreme\u0107aja sna, koji se u tom periodu \u017eivota \u010de\u0161\u0107e javlja. Istra\u017eivanja su utvrdila da \u017eene koje ga konzumiraju lak\u0161e utonu u san, lep\u0161e i opu\u0161tenije spavaju.<\/p>\n

Iz svega navedenog o\u010dito je da je zna\u010daj indijskog oraha za zdravlje veliki i ne mo\u017ee se zanemariti.<\/p>\n

Orah iz indije kao prirodni afrodizijak<\/p>\n

Ovaj ora\u0161asti plod je u Americi poznat kao \u201emo\u0107ni afrodizijak iz Brazila\u201c koji stimuli\u0161e polni nagon. Amerikanci ga svrstavaju u top 10 afrodizijaka, dok je u Sjevernoj Americi popularan indijski ora\u0161\u010di\u0107, Ju\u017enjaci vi\u0161e vole jabuku!<\/p>\n

Probajte indijski orah u kombinaciji sa medom i crvenim vinom i provjerite jesu li su amerikanci u pravu!<\/p>\n

Med je bogat vitaminom B koji stimuli\u0161e stvaranje testosterona koji pove\u0107ava \u017eelju mu\u0161karca, a s druge strane sadr\u017ei i bor koji potpoma\u017ee stvaranje estrogena, a koji je bitan za seksualni nagon \u017eene.<\/p>\n

Medom zasladite kuhano crveno vino koje \u0107e vas relaksirati, pospje\u0161iti protok krvi i smanjiti inhibicije, uz to servirajte pe\u010dene ora\u0161\u010di\u0107e i u\u017eivajte.<\/p>\n

Preporu\u010duje li se konzumacija indijskog ora\u0161\u010di\u0107a u trudno\u0107i?
\nNe nikako, u literaturi su ujedna\u010dena mi\u0161ljenja da trudnice i dojilje ne trebaju koristi indijski ora\u0161\u010di\u0107 u ishrani. Tako\u0111e, osobama koje pate od gastritisa, kolitisa, sindroma iritiranih creva, svima koji su imali operacije na digestivnom traktu, onima koji piju antibiotike, preporu\u010duje se izbegavanje ove vrste oraha u ishrani.<\/p>\n

Indijski orah se ne bi trebao davati mla\u0111oj djeci (15 godina), niti starijim osobama (preko 65 godina). Osjetljivi ljudi mogu, usljed konzumacije iskusiti neka ne\u017eeljena dejstva kao \u0161to su mu\u010dnina, povra\u0107anje i hipotenzija. Te ukoliko se jave ovakvi problemi preporu\u010duje se obavezan odlazak u ambulantu.<\/p>\n

Alergije izazavane indijskim orahom<\/h2>\n

Osobe koje su ina\u010de osjetljive na ora\u0161aste plodove, vrlo vjerovatno \u0107e imati i ne\u017eeljene reakcije na indijski ora\u0161\u010di\u0107. Reakcije mogu biti ozbiljne, pa \u010dak i opasne po \u017eivot, te je zbog toga po\u017eeljan oprez u konzumiranju.<\/p>\n

U indijskoj tradicionalnoj kuhinji ovi orasi se \u010desto koriste, kod nas to nije \u010dest slu\u010daj, te ako ih planirate ubaciti u dnevni meni, budite umjereni u doziranju. Ukoliko se osjete neke promjene u organizmu nakon njihovog konzumiranja, preporu\u010duje se hitno obra\u0107anje ljekaru.<\/p>\n

Indijski orah dnevna doza koja se preporu\u010duje
\nPreporu\u010dena dnevna doza je 5-10 oraha dnevno. Prekomjerno uzimanje mo\u017ee se negativno odraziti na va\u0161u figuru prje svega, jer u velikim koli\u010dinama indijski ora\u0161\u010di\u0107 goji! Po\u0161to su vrlo ukusni i bi\u0107e vam veoma te\u0161ko da se suzdr\u017eite od \u010destog grickanja. Me\u0111utim, veoma je va\u017eno imati mjeru i znati kontrolisati ishranu.<\/p>\n

Ovom super zdravom hranom mo\u017eete ispraviti lo\u0161e navike u ishrani, tako \u0161to \u0107ete va\u0161e uobi\u010dajeno grickanje \u201ejunk\u201c hrane, \u010dipseva i \u010dokoladica, izme\u0111u obroka zamijeniti navikom grickanja ovih oraha.<\/p>\n

 <\/p>\n

Eksperti tvrde \u00a0kako termi\u010dka obrada bitno ne menja sastav i nutritivnu vrijednost ora\u0161\u010di\u0107a.<\/p>\n

Ono \u0161to je mo\u017eda bitnije za re\u0107i je cinjenica da je pe\u010deni indijski ora\u0161\u010di\u0107 bezbednij od sirovog . Naime, sirovi plodovi mogu biti zara\u017eeni salmonelom, a zabilje\u017eeni su i slu\u010dajevi zaraze ovom bakterijom preko oraha.<\/p>\n

Najbolji recepti sa indijskim orahom
\nPripremili smo vam vi\u0161e izvanrednih recepata u kojima je indijski ora\u0161\u010di\u0107 neizostavan. U nastvku saznajte kako se prave?<\/p>\n

Ukusni namaz od indijskog oraha<\/p>\n

Ako su vam dosadili klasi\u010dni ukusi sira i maslaca mo\u017eete veoma lako i brzo napraviti svoje sopstvene od ovih ora\u0161astih plodova. Za spravljanje ukusnog namaza potrebno vam je samo malo dobre volje i ovih par namirnica:<\/p>\n

1 \u0161oljica sirovih indijskih ora\u0161\u010di\u0107a (orah je potrebno prethodno potopiti u vodi, bar 6 sati)<\/p>\n

1\/4 \u0161olje vode<\/p>\n

1\/4 kvasa<\/p>\n

malo limunovog soka<\/p>\n

2 \u010de\u0161njaka<\/p>\n

malo bijelog vina i jabukovog sir\u0107eta<\/p>\n

senfa po ukusu<\/p>\n

Sve sastojke je potrebno sjediniti i dobro izmiksati u blenderu. To je sve!<\/p>\n

Ovaj namaz od oraha mo\u017eete koristite kao prilog uz kajganu, pe\u010deni krompir, sendvi\u010de, uz paste ili salate. Mo\u017eete ga pomije\u0161ati sa malo jabukovog sir\u0107eta i koristiti kao dresing za salatu. A ako uz njega dodate jo\u0161 malo majoneze i bademovog mlijeka dobi\u0107ete savr\u0161en umak.<\/p>\n

Upozorenje : namaz od indijskog oraha je jako ukusan i verovatno \u0107ete po\u017eeleti da ga cijelog pojedete, ali poku\u0161ajte se suzdr\u017eati od takvog poriva. Kako je indijski ora\u0161\u010di\u0107 u ovoj varijanti veoma kalori\u010dan, umjereno ga koristite.<\/p>\n

Kako se pravi maslac od indijskih ora\u0161\u010di\u0107a<\/p>\n

Kao i namaz brzo se pravi, ali je potrebno prethodno pripremiti indijski ora\u0161\u010di\u0107, evo i kako:<\/p>\n

2 \u0161oljice ora\u0161\u010di\u0107a (400g) prvo natopite u vodi, tako \u0161to \u0107ete u vodu dodati malo soli i ostavite ih 1-2 sata. Nakon ovog procesa morate ih osu\u0161iti (dehidrirati), najbolje je u rerni na 70 stepeni.<\/p>\n

Povremeno ih provjeravajte kako se ne bi zapekli. A zatim ih ostavite da odstoje jo\u0161 12-24 sata.
\nKada se dobro osu\u0161e pecite ih na 170 stepeni 20 minuta.
\nU blender stavite orahe, dodajte malo vode, mada mo\u017ee i bez, i soli i dobro ih izmiksajte bar 5-8 minuta.
\nAko \u017eelite u maslac mo\u017eete dodati med, javorov sirup, \u0161e\u0107er ili vanilu, sve po ukusu, a zatim jo\u0161 malo izmiksajete sastojke. Dobijeni maslac od indijskih ora\u0161\u010di\u0107a \u010duvajte u fri\u017ederu.<\/p>\n

Piletina sa ora\u0161\u010di\u0107ima i povr\u0107em<\/p>\n

Propr\u017eite orahe na ulju, kad dobiju zlatno braon boju izvadite ih i stavite na salvetu. U ulje u kom su se pekao indijski ora\u0161\u010di\u0107 dodajte su\u0161enu ljutu papriku samo da pusti ukus. Nju pr\u017eite jedan minut, pa izvadite. Sada ubacite piletinu isje\u010denu na kockice. Prije nego \u0161to meso bude skroz pe\u010denoa dodajte i ostalo povr\u0107e, crni luk, mladi luk i malo kukuruza \u0161e\u0107erca. Posebno skuvati rizu. Jelo je gotovo za 20 do 30 minuta.
\nKao \u0161to vidite, indijski or\u0161\u010di\u0107 ima veoma \u0161iroku primjenu, ljudi \u0161irom svijeta ga vole i koriste u ishrani, jer je ukusan prije svega, ali i zbog njegovog uticaja na zdravlje. Svakako ukoliko patite od alergija izbegavajte ga, a isto se preporu\u010duje i trudnicama.<\/p>\n

Ostali, mogu u\u017eivati u njemu ali s oprezom. Pretjerivanje nije dobro nikada pa tako ni sa ovih plodovima, Ako \u017eelite da promijenite \u017eivotne navike, zdravo se hranite i time pobolj\u0161ate stanje organizma svakako se preporu\u010duje njihova upotreba u kuhinji.<\/p>\n

Izbacite nezdrave grickalice iz ishrane, a steknite naviku da izme\u0111u obroka pojedete nekoliko indijskih oraha. Na taj na\u010din \u0107ete \u010duvati svoje zdravlje i osvje\u017eiti organizam. Probajte sir ili maslac napravljen od ovog oraha i uvedite ne\u0161to novo u va\u0161u ishranu, ne\u0107ete po\u017ealiti.<\/p>\n

 <\/p>\n

Preuzeto sa stranice:\u00a0http:\/\/zdravailepa.com\/alternativa\/indijski-orascic-kalorije-zdravlje\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Indijski orah je izuzetan dar prirode, ugodnog mirisa i nje\u017enog slatkastog ukusa kojem malo ko uspije odoljeti. Najve\u0107i zna\u010daj ovog ora\u0161astog ploda, ogleda se u njegovoj mo\u0107i da sni\u017eava holesterol, krvni pritisak pa \u010dak i rizik od nastanka kamena u \u017eu\u010di. Veoma je zna\u010dajan za zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema, za zdravlje o\u010diju, kostiju i …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[14,338,315],"class_list":["post post-1003","anons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1003"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1106,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003\/revisions\/1106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doktorica.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}